肾是人体的重要器官，对身体各个脏腑起着滋养、濡润的作用，是人体气的底子，对各个脏腑起着里温煦、生化的效用。
肾中阳阴尤如水火一样寄于肾，彼此制约、彼此依存，以维持人体阴阳掉调，如吃亏，则呈现的症状，如五烦心热、、男子等。如则呈现腰膝冷痛、形寒肢冷、男子阳萎、女性等症状，肾的阴阳虚，会互相影响而造成。不论什么疾发病展到严重阶段，都会形成肾的阴阳掉调，可紊及到肾。
主水：是指肾在调水液平衡方面起着极为重要的效用，如肾的气化掉常，打样开合倒霉，则呈现水肿，小便倒霉等症状。
主骨、髓：肾主藏精、精能生髓，髓居于骨中，骨依赖髓充养。肾精充沛，则骨髓生化有源，骨髓坚忍。肾精虚少，不能养骨，骨骼懦弱无力，甚至发育不良。齿为骨余，牙齿儿的坚忍与肾精有关，发有血余，精与血互为滋养，精足则血压，所以毛发的生隆替，是肾之外候。
一.肉皮儿方面：肌肤干燥、衰老、皱纹儿满布、黑眼圈子、黄褐斑、面色皓白或者严重者则面色发黑。
二.身体方面：腰膝发酸无力、形寒肢冷或者怕冷怕热，贫血、腰酸违痛，耳鸣、耳聋、毛发稀疏、无光泽、脱发或者变白，牙齿儿松动，小儿身体又矮又小、智力，女性经少不孕闭经、膀胱病(尿频、内急、、证、小便掉禁)，等。
三.情绪方面：晕眩、健忘、掉眠不安。
四.性功能方面：**消退、性淡漠。
1、鸡蛋2个，取蛋黄打散，水煮开先加盐少许，入蛋黄煮熟，每日饮服2次；功效：补铁，适用于缺铁性贫血。
2、新鲜羊骨2斤(1000克)，粳米200克。羊骨洗净捶碎，加水熬汤，去渣后，入粳米共煮成粥。食用时中适量调米温服，10-15天为一疗程；功效：补肾壮骨。
3、猪肝150克，菠菜适量。猪肝洗净切片与淀粉、盐、酱油、味精适量调匀，放入油锅内与焯过的菠菜炒熟，或用猪肝50克洗净切片，放入沸水中煮至近熟时，放入菠菜，开锅加入调米，吃肝吃菜喝汤；功效：补铁，适用于缺铁性贫血，是适合给孩子吃的一款“补血菜”。
